Ещё в
глубокой древности водяной орех ценили за его вкусовые качества и употребляли в
пищу. Из него даже делали муку, заменяя хлеб. Для получения муки
водяной орех
размалывают при помощи ручных мельниц.
Его можно
есть в сыром виде или варить целиком, можно даже консервировать, добавлять его
в салаты, печь на огне. В ядре водяного ореха содержится примерно 50 %
крахмала.
В настоящее
время выращивают его в Китае, Японии, Индии. Особенно этот орех популярен в
Индии. Именно там из муки водяного ореха пекут лепёшки, варят похлёбки.
Индусы
особенно любят его со специями. Хлеб из него очень напоминает пшеничный. Ещё
это растение нашло своё применение в лечении различных заболеваний.
Химический состав водяного ореха
Благодаря
тому, что в этом растении содержатся углеводы, флаваноиды, фенольные
соединения, тритерпеноиды, дубильные вещества, витамины, азотистые соединения и
минеральные соли, его используют в лечебных целях.
В плодах
водяного ореха содержатся крахмал, жирное масло, углеводы, различные витамины и
микроэлементы, поэтому для лечения водяные орехи применяют всё-таки чаще
остальных орехов.
Также
необходимо отметить, что японская, тибетская и китайская народная медицина
очень часто использует водяной орех для лечения людей от различных недугов.
Показание к применению
Водяной орех
в свежем виде применяют для лечения болезней почек, диспепсии и импотенции. Так
же это отличное диуретическое и общеукрепляющее средств, помогающее
восстановить организм после перенесённых заболеваний.
Водяной орех
используется и как тонизирующее, вяжущее, потогонное, спазмолитическое,
закрепляющее, седативное, желчегонное средство.
Сок этого
растения эффективно применяется при лечении гонореи, при белях, для избавления
от опухолей разного происхождения.
Используют
его в качестве антисептика, а также после укусов змей или насекомых. При
заболеваниях глаз применяют свежевыжатый сок.
Водяной орех
обладает сильными антивирусными свойствами. Также он оказывает полезное
воздействие на организм после стрессов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий